{"product_id":"de-buyer-koekenpan-lyonnaise-carbone-plus-plaatstaal-o-22-cm-zonder-anti-aanbaklaag","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 22 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die anti-aanbakpannen die na twee jaar al loslaten: de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is een pan die je een leven lang bijblijft - letterlijk. Gemaakt van massief plaatstaal, geproduceerd in Frankrijk, en volledig PFAS-vrij. Dit is koken zoals het bedoeld is: direct contact met hitte, een natuurlijke patina die opbouwt met elk gerecht, en een resultaat op het bord dat je gewoon niet haalt met een doorsnee supermarktpan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ø 22 cm is de ideale maat voor 1 a 2 personen - perfect voor die krokante omelet op zondagochtend, een smakelijk biefstukje na het werk, of de goudbruine aardappeltjes die iedereen aan tafel wil. Klein formaat, groot resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom je deze pan nooit meer wilt missen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke anti-aanbaklaag die groeit\u003c\/strong\u003e - Door gebruik en inbranden ontwikkel je een patina dat steeds beter werkt. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazendsnel heet, perfect van temperatuur\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal van 3 mm dik warmt supersnel en egaal op, zodat je altijd de controle hebt over je bereiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS- en PTFE-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen chemische stoffen, geen zorgen. Gewoon staal, jouw ingredienten, en de hitte. Dat is het.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen en zelfs de BBQ of oven. Deze pan stopt nooit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukenhulpen welkom\u003c\/strong\u003e - Geen gedoe met houten of siliconen spatels. Gooi er gewoon je metalen keukengerei tegenaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer maakt al meer dan 185 jaar pannen in de Vogezen. Dat is geen marketingpraatje, dat is vakmanschap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePlaatstaal: de keuze van de echte kok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaarom kiezen professionele koks al generaties lang voor staalpannen? Omdat staal reageert. Het warmt snel op, houdt hitte vast en geeft je die perfecte Maillard-reactie - dat heerlijke, goudbruine korstje dat de smaak van je gerecht naar een heel ander niveau tilt. De \u003cstrong\u003eCarbone Plus\u003c\/strong\u003e van De Buyer bevat een hoog koolstofgehalte in het staal, wat zorgt voor extra sterkte en een pan die bestand is tegen de zwaarste kooksessies. Of je nu een steak seart op hoog vuur of uien karameliseert op lage temperatuur: deze pan past zich aan jou aan, niet andersom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een wanddikte van 3 mm vind je hier de perfecte balans tussen gewicht en warmtegeleiding. Licht genoeg om makkelijk te zwaaien, zwaar genoeg om de temperatuur stabiel te houden wanneer je een koude steak de pan in legt. Dat is het detail dat het verschil maakt tussen een goed gerecht en een geweldig gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: de eerste stap naar een geweldige pan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen staalpan van De Buyer vraagt om een kleine investering vooraf: het inbranden. Geen gedoe, gewoon een ritueel dat de pan klaarstoomt voor jaren kookplezier. Zo doe je het:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwijder de beschermende bijenwaslaag door de pan te wassen met warm water en een beetje afwasmiddel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog de pan grondig af - staal en vocht zijn geen vrienden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit de pan op middelhoog vuur en voeg een dunne laag olie toe met hoog rookpunt (arachide- of zonnebloemolie werkt perfect).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de olie lichtjes roken, verspreid het over de hele binnenkant en laat afkoelen. Herhaal dit 2 a 3 keer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe pan is klaar. En beter wordt hij met elke kookbeurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa het koken spoel je de pan af met warm water en een zachte spons - geen vaatwasser, geen agressief schoonmaakmiddel. Dep droog, smeer een heel dun laagje olie in en bewaar. Simpel, doeltreffend, eerlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan fornuis tot tafel - en dan naar de BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise Carbone Plus gaat overal mee naartoe. De pan is volledig ovenbestendig (geen plastic of rubber onderdelen aan de steel) en werkt net zo goed op de BBQ als op je inductieplaat. Dat maakt hem niet alleen een keukenklassieker, maar ook een echte alleskunner voor wie graag buiten kookt. Stel je voor: een zomerse avond, de BBQ aan, en jij bakt een perfect krokante zalmfilet in je staalpan boven de kolen. Dat is een moment om te herinneren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stalen steel is lang genoeg om comfortabel te werken, ook boven open vuur. Geen koude greep, maar wel een steel die meegroeit in de warmte - houd altijd een ovenhandschoen bij de hand als je op hoge temperaturen werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💡 De Buyer Tip: bouw je patina op met vetrijke gerechten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBegin je kookabenteuur met de nieuwe pan met gerechten die wat meer vet bevatten: spek, gebakken aardappelen of een stuk vis in boter. Dit helpt de patina sneller opbouwen en zorgt ervoor dat je pan na een paar kooksessies al merkbaar soepeler werkt. Na een paar weken regelmatig gebruik ga je het verschil echt proeven - en voelen in hoe de pan reageert op je ingredienten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 220 mm (Ø 22 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 420 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1240 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWanddikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - natuurlijke patina opbouwen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKookplaten:\u003c\/strong\u003e Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ geschikt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS- en PTFE-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukenhulpen toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoude greep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Ø 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is geen wegwerpartikel. Het is een investering in je keuken, je kookstijl en je plezier aan het fornuis. Een pan die beter wordt naarmate jij er meer mee kookt - en die generaties meegaat als je hem goed verzorgt. Wil je weten hoe hij presteert? Bekijk de video op YouTube en ontdek de Carbone Plus in actie. Voeg hem toe aan je winkelwagen en begin vandaag nog met het opbouwen van jouw perfecte patina.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54345892692336,"sku":"mxi1789984214799","price":31.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/3749\/6944\/files\/de-buyer-koekenpan-lyonnaise-carbone-plus---plaatstaal---o-22-cm---zonder-anti-a_1.jpg?v=1789984220","url":"https:\/\/kayakpaddling.shop\/products\/de-buyer-koekenpan-lyonnaise-carbone-plus-plaatstaal-o-22-cm-zonder-anti-aanbaklaag","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}