{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-o-28-cm-zonder-anti-aanbaklaag","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Hout - ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die slaperige anti-aanbakpan die na een jaar al krast en verkleurt. Met de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 28 cm\u003c\/strong\u003e bak je zoals het hoort: eerlijk, heet en met karakter. Dit is de pan die je een leven lang bijblijft - en die met elk gebruik alleen maar beter wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koolstofstaal het geheim is van elke goede kok\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eProfessionele koks zweren erbij, en niet zonder reden. Koolstofstaal gedraagt zich als het beste van twee werelden: het wordt net zo heet als gietijzer, maar is lichter en reageert razendsnel op temperatuurwijzigingen. Jij bepaalt wie er aan het stuur zit. Die biefstuk die je wilt dichtschroeien met een perfecte bruine korst? Die steak die nog net rosé moet zijn van binnen? Met de Mineral B Hout van De Buyer maak je dat elke keer goed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pan heeft geen anti-aanbaklaag - en dat is juist het punt. Bij gebruik bouwt het koolstofstaal een natuurlijke patina op: een laag die door het bakken steeds gladder en effectiever wordt. Hoe vaker je bakt, hoe beter de pan presteert. Slim kopen betekent hier: eenmalig investeren in een pan die zichzelf in de praktijk bewijst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe voordelen op een rij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke anti-aanbakeigenschappen\u003c\/strong\u003e - De patina die zich opbouwt bij gebruik zorgt voor een steeds betere bakervaring, zonder PTFE of PFAS.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie - de Mineral B Hout werkt overal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig en BBQ-geschikt\u003c\/strong\u003e - Van het fornuis direct de oven in, of leg hem op de barbecue. Geen limieten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk en PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen schadelijke stoffen, geen chemische laagjes. Gewoon eerlijk materiaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet bang te zijn voor krassen of beschadigingen. Gebruik gewoon wat je in de hand hebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor 5 a 6 personen\u003c\/strong\u003e - Met een diameter van 28 cm bak je comfortabel voor het hele gezelschap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al meer dan 185 jaar pannen in de Vogezen. Vakmanschap met een lange traditie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe houten greep: warm van buiten, koel aan de bovenkant\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie karakteristieke houten handgreep is meer dan een designkeuze. Hout geleidt warmte nauwelijks, waardoor je de pan ook na langer bakken gewoon kunt vastpakken. Geen ovenwanten nodig als je even de pan kantelt om dat ei mooi te laten lopen, of als je die kip met een draai in het vet bedruipt. Praktisch, tijdloos en eerlijk gezegd ook gewoon mooi op het aanrecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLet op: omdat de greep van hout is, is de pan niet geschikt voor de oven als je de greep niet wilt beschadigen. Wil je de pan volledig in de oven gebruiken, kies dan voor een Mineral B-uitvoering met een stalen greep. Maar voor dagelijks gebruik op het fornuis is deze versie gewoon perfect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden en onderhoud: zo ga je 20 jaar vooruit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen koolstofstalen pan vraagt een kleine voorbereiding, maar het loont. Voordat je hem voor het eerst gebruikt, brand je de pan in met een laagje olie. Verwarm de pan op middelhoog vuur, voeg een klein scheutje olie toe en verspreid dit gelijkmatig. Laat het even intrekken, haal de pan van het vuur en dep droog. Herhaal dit een paar keer en de patina begint zich al te vormen. Na een paar bakbeurten merk je het verschil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchoonmaken doe je met warm water en eventueel een zachte borstel - geen afwasmiddel, geen vaatwasser. Dep de pan daarna droog en strijk er een dun laagje olie over om oxidatie te voorkomen. Klinkt als werk? Het duurt letterlijk een minuut. En je pan bedankt je er decennialang voor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Bak je de eerste keren liefst iets met wat vet, zoals ui, spek of aardappelen. Zo bouw je de patina snel op en heb je binnen no time een pan die bijna non-stick aanvoelt - maar dan helemaal naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan biefstuk tot roerei: veelzijdiger dan je denkt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal staat bekend om het aanzetten van vlees, maar de Mineral B Hout is veel veelzijdiger. Roerbak je groenten op hoog vuur? Geweldig. Wil je een omelet bakken zodra de patina goed is opgebouwd? Gaat als een speer. Vis met een knapperige huid, gegrilde groenten, gefrituurde aardappeltjes of gewoon een uitgebakken stukje worst - deze pan doet het allemaal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDankzij de dikte van 3 mm verdeelt de pan de warmte gelijkmatig over de bodem, zonder koude plekken. Geen hete punten, geen ongelijkmatig gaar resultaat. Gewoon een eerlijk en betrouwbaar bakresultaat, elke keer weer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. greep):\u003c\/strong\u003e 505 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2180 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte bodem:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal, Hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - PTFE \u0026amp; PFAS-vrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, BBQ, oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (let op: houten greep niet ovenbestendig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor aantal personen:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer Mineral B Hout is geen pan voor mensen die op zoek zijn naar een wegwerpoplossing. Het is een pan voor iedereen die serieus kookt, die genieten van het proces net zo belangrijk vindt als het eindresultaat op tafel, en die begrijpt dat echt goede gereedschappen zichzelf terugverdienen. \u003cstrong\u003eVoeg de Mineral B Hout ø 28 cm toe aan je keuken - en proef het verschil van de allereerste bak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54345893020016,"sku":"dmf1789984228493","price":67.11,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/3749\/6944\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout---o-28-cm---zonder-anti-aanbaklaag_1.jpg?v=1789984232","url":"https:\/\/kayakpaddling.shop\/products\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-o-28-cm-zonder-anti-aanbaklaag","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}