{"product_id":"diamant-sabatier-santokumes-integra-17-cm","title":"Diamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm","description":"\u003cp\u003eVergeet dat plakkerige gedoe waarbij ui en knoflook blijven kleven aan je mes en je snijplank een slagveld wordt. Met het \u003cstrong\u003eDiamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm\u003c\/strong\u003e snij je razendsnel, precies en moeiteloos - van de fijnste julienne tot dikke plakken wortel. Dit is het mes waar je keuken al tijden op wacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet Japanse santokumes heeft een reden waarom het wereldwijd in professionele keukens wordt gebruikt: brede, dunne lemmetten die door ingredienten snijden als een mes door zachte boter. Diamant Sabatier - een Frans merk met een rijke geschiedenis in messen smeden - brengt dat principe naar jouw aanrecht, met de kwaliteit en precisie die je verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes jouw snijwerk voorgoed verandert\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBreed en dun lemmet\u003c\/strong\u003e - Anders dan een klassiek koksmes is het santokulemmet breder en dunner, waardoor je moeiteloos door groenten, vis en vlees gaat zonder te scheuren of te trekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuiltjes in het lemmet (hollow edge)\u003c\/strong\u003e - Die slimme uithollingen zorgen ervoor dat fijngesneden ui, knoflook en gember niet blijven plakken. Minder frustratie, meer flow tijdens het koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen krop, volledig naslijpbaar\u003c\/strong\u003e - De Integra serie is ontworpen zonder krop, zodat het volledige lemmet - tot aan het heft - nagesle pen kan worden. Zo blijft dit mes jarenlang scherp en betrouwbaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaadloze hygiënische afwerking\u003c\/strong\u003e - Het heft sluit perfect aan op het lemmet zonder kieren of naden. Bacterien en voedselresten krijgen geen kans. Dat is niet alleen fijn voor jou, maar ook slim voor de houdbaarheid van het mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevenslange fabrieksgarantie\u003c\/strong\u003e - Diamant Sabatier staat volledig achter dit mes. Bij materiaal- of fabricagefouten hoef je nooit met lege handen te staan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrans vakmanschap, Japanse inspiratie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiamant Sabatier is geen nieuwkomer. Dit Franse merk heeft generaties van koks blij gemaakt met messen die zowel presteren als lang meegaan. Het Integra-santokumes is gemaakt van \u003cstrong\u003eX45CrMov15 staal\u003c\/strong\u003e - een roestbestendig staalsoort dat makkelijk naslijpt en een hardheid van \u003cstrong\u003e56-57 HRC\u003c\/strong\u003e bereikt. Dat is stevig genoeg om precisie vast te houden, maar niet zo hard dat het bij een ongelukje meteen breekt. Slim gekozen staal, kortom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet zwarte kunststof heft voelt prettig in de hand - niet te zwaar, niet te licht - en geeft je de grip die je nodig hebt als je razendsnel een berg groenten wilt fijnsnijden. Met een totaalgewicht van \u003cstrong\u003e212 gram\u003c\/strong\u003e en een totale lengte van \u003cstrong\u003e310 mm\u003c\/strong\u003e ligt dit mes als gegoten in je hand, of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of net begint met serieuzer koken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet mes voor de fijnste snijklussen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStel je voor: je bereidt een Aziatisch gerecht en je hebt knoflook, gember en lente-ui nodig - zo fijn mogelijk gesneden. Met een gewoon koksmes is dat gedoe. Met dit santokumes is het bijna meditatief. De combinatie van het brede lemmet en de hollow edge zorgt ervoor dat je ingredienten netjes vallen zonder dat je ze telkens van het mes moet peuren. En als je klaar bent met snijden, gebruik je het brede lemmet als schepper om alles rechtstreeks de pan in te schuiven. Handig, tijdbesparend en gewoon een lekker gevoel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet mes is niet alleen voor Aziatische gerechten. Verse kruiden fijnhakken, tomaten in dunne plakjes snijden, kipfilet bijsnijden - met een lemmet van \u003cstrong\u003e200 mm\u003c\/strong\u003e en de juiste doorsnijhoek pak je alles aan. Dit is het alleskunner-mes dat elke keukenla verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet lemmet wordt geslepen volgens de \u003cstrong\u003eEuropese slijpwijze\u003c\/strong\u003e, wat betekent dat je het eenvoudig kunt bijhouden met een gewone aanzetstaal of slijpsteen die je al in huis hebt. Geen speciale gereedschappen nodig, geen excuses om het niet te onderhouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLet op: het mes is technisch gezien vaatwasserbestendig, maar je doet er slim aan het met de hand te wassen. De vaatwasser is niet vriendelijk voor messen op de lange termijn - het lemmet wordt er dof van en het heft kan loslaten. Twee minuten handmatig afwassen is alles wat je nodig hebt om dit mes in topconditie te houden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je het mes in actie zien? Check de video voor inspiratie en snijdemonstraties: Bekijk hier de video.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Gebruik je santokumes altijd op een houten of kunststof snijplank - nooit op glas of keramiek. Dat houdt het lemmet scherper, veel langer. En slijp het mes regelmatig bij met een aanzetstaal, ook als het nog scherp voelt. Een paar halen voor elk gebruik is genoeg om het resultaat jarenlang professioneel te houden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Diamant Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Integra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 212 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e X45CrMov15 RVS staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Kunststof\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zwart \/ Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 56-57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (handmatig afwassen aanbevolen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrop:\u003c\/strong\u003e Nee - volledig lemmet naslijpbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Naadloos en hygiënisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het mes dat je dagelijkse snijroutine naar een hoger niveau tilt - van die fijngesneden knoflook die je gerecht net dat extra tintje geeft, tot het moment dat je gasten vragen hoe jij dat zo precies klaarmaakt. Voeg het \u003cstrong\u003eDiamant Sabatier Santokumes Integra 17 cm\u003c\/strong\u003e vandaag toe aan je keuken en ontdek zelf wat een goed mes het verschil maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Diamant Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54345848488304,"sku":"spn1789983608649","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/3749\/6944\/files\/diamant-sabatier-santokumes-integra-17-cm_1.jpg?v=1789983614","url":"https:\/\/kayakpaddling.shop\/products\/diamant-sabatier-santokumes-integra-17-cm","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}