{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-grand-cru-o-32-cm-52-liter","title":"Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru - ø 32 cm \/ 5.2 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergeet het gehannes met gietijzer en koude bakplaten:\u003c\/strong\u003e met de Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru bak je moeiteloos grote, ronde broden met een knapperige korst en een luchtige, goudbruine binnenkant. Deze keramische vorm regelt warmte en vocht precies goed, zodat jij thuis ambachtelijke broden kunt bereiden zonder gedoe. Perfect voor wie smakelijk brood wil serveren en herinneringen wil maken — elke keer weer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakken als een bakker — zonder bakkerstrucs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe wilt een brood dat knapt wanneer je het aansnijdt: een diepe korst, geurige kruim en een open structuur. De Emile Henry broodbakvorm helpt je dat resultaat te bereiken door consistente warmteverdeling en gecontroleerde luchtvochtigheid dankzij het bijpassende deksel. Of je nu zuurdesembrood, steenvloerbrood of een klassiek witbrood bakt: deze vorm tilt jouw baksessie hoger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijk resultaat thuis\u003c\/strong\u003e – De combinatie van hoogwaardige keramiek en het deksel geeft je een knapperige korst en een zachte, luchtige binnenkant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelijkmatige warmteverdeling\u003c\/strong\u003e – ® Ceramic neemt warmte op en geeft deze langzaam af; je brood bakt gelijkmatig, van rand tot kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEenvoudig in gebruik\u003c\/strong\u003e – Geen stoompannen of losse pizzastenen meer; zet het deeg in de vorm, doe het deksel erop en ga koken of ontspannen terwijl het brood werk doet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuurzaam en betrouwbaar\u003c\/strong\u003e – Handgemaakt in Frankrijk, hittebestendig tot 270°C en met 10 jaar garantie: kwaliteit die zichzelf terugbetaalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMooi én functioneel\u003c\/strong\u003e – De warme Grand Cru kleur staat stijlvol op je aanrecht en nodigt uit om te serveren aan tafel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e® Ceramic: waarom dit materiaal het verschil maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmile Henry gebruikt gepatenteerd ® Ceramic — een keramiek die warmte uitzonderlijk goed vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. Voor jou betekent dat minder gedoe met hete plekken of ongelijk gebakken broden. De vorm warmt rustig op en houdt die hitte vast tijdens het bakken, waardoor de korst mooi kan ontwikkelen zonder dat het kruim uitdroogt. Je voelt het verschil bij het aansnijden: een stevig stomend midden en een korst die subtiel knispert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJe merkt het tijdens het proeven: diepere smaak, betere textuur en een prachtig uiterlijk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeksel \u0026amp; vocht: de kunst van de perfecte korst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet slimme deksel is geen overbodige luxe — het regelt de vochtbalans in de bakvorm. In de eerste fase van het bakken zorgt afgesloten bakken voor meer stoom rond het deeg, waardoor de korst later snel en goudbruin kan kleuren terwijl het binnenste zacht blijft. Haal het deksel in het laatste kwart van de baktijd even van de vorm om extra karakter en kleur aan de korst te geven. Zo creëer je die ambachtelijke uitstraling die je normaal alleen bij steenovens ziet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik je glutenvrij meel? De ronde vorm ondersteunt de structuur van je deeg, hoewel sommige glutenvrije recepten baat hebben bij extra stevigheid of ondersteuning. De vorm is ruim: ø 32 cm en 5,2 liter inhoud, ideaal voor grote broden of meerdere kleinere bollen deeg tegelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOntwerp, onderhoud en levensduur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe broodbakvorm is handgemaakt in Frankrijk en afgewerkt met een duurzaam glazuur dat zowel magnetron- als vaatwasserbestendig is. Al raden wij aan om hem met liefde te behandelen: laat de vorm volledig afkoelen voordat je hem wast, gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen en vermijd schurende sponsjes. Zo blijft die mooie Grand Cru glans langer behouden en profiteer je jaren van optimale bakprestaties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een gewicht van ongeveer 2,87 kg voelt de vorm solide en betrouwbaar aan. Hittebestendig tot 270°C; je kunt hem veilig gebruiken in de meeste ovens. Bovendien kun je hem veilig invriezen — handig voor voorbereide deegballen of leftovers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 Tip: Verwarm de vorm eerst kort mee in de oven voor extra knapperigheid aan de onderkant. Bestuif licht met bloem of gebruik een dun laagje olie om plakken te voorkomen. Laat de vorm volledig afkoelen vóór het reinigen om thermische schokken te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePraktische baktips van Cookinglife\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorverwarmen\u003c\/strong\u003e – Verwarm de oven met de vorm erin 10–15 minuten voor voor een extra krokante korst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStoomregeling\u003c\/strong\u003e – Bak met deksel op tijdens de eerste 2\/3 van de baktijd; verwijder het deksel voor de laatste fase om kleur en krokantheid te versterken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigen\u003c\/strong\u003e – Laat de vorm eerst afkoelen; handwas verlengt de levensduur, maar de vorm is vaatwasserbestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Broodbakvorm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Aardewerk (® Ceramic)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e Ø 32 cm (300 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 5,2 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfmetingen (L x B x H):\u003c\/strong\u003e 325 x 300 x 140 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2870 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHittebestendig tot:\u003c\/strong\u003e 270°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (handwas aanbevolen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVriesbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnetronbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn de verpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 ronde broodbakvorm Emile Henry Grand Cru – Ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bijpassend deksel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eOf je nu elke week vers brood bakt of af en toe een speciaal exemplaar voor vrienden maakt: deze broodbakvorm verandert je bakroutine. Het is slim kopen: duurzame materialen, zorgvuldige afwerking en resultaten die je laten proeven waarom kwaliteit telt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel de Emile Henry Broodbakvorm Grand Cru vandaag nog en geniet binnenkort van knapperig, ambachtelijk brood — direct uit je eigen oven. Alles voor jouw smaak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54345838100848,"sku":"afw1789983380620","price":80.33,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/3749\/6944\/files\/emile-henry-broodbakvorm-grand-cru---o-32-cm-52-liter_1.png?v=1789983384","url":"https:\/\/kayakpaddling.shop\/products\/emile-henry-broodbakvorm-grand-cru-o-32-cm-52-liter","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}