{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-voor-artisanaal-brood-grand-cru-31-x-23-x-145-cm-5-liter","title":"Emile Henry Broodbakvorm voor Artisanaal Brood - Grand Cru - 31 x 23 x 14.5 cm \/ 5 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergeet luchtdicht broodzakje en taaie korst:\u003c\/strong\u003e met de Emile Henry Broodbakvorm voor Artisanaal Brood bak jij thuis brood met een knapperige korst en een luchtige, geurige kruim. Dankzij het zware, hittevaste aardewerk en het slimme deksel creëer je de optimale vochtbalans in de oven. Resultaat? Brood dat proeft alsof het uit een ambachtelijke bakkerij komt — zonder gedoe en met consistente resultaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakken zoals het hoort: krokant buiten, zacht binnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijke korst, moeiteloos\u003c\/strong\u003e – het deksel houdt stoom vast tijdens het begin van het bakken, waardoor de korst goudbruin en knapperig wordt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelijkmatige warmte\u003c\/strong\u003e – het hoogwaardige aardewerk verdeelt de warmte zacht en constant, zodat het brood gelijkmatig rijst en bakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRuim genoeg voor grote broden\u003c\/strong\u003e – geschikt voor deeg tot ca. 1,8 kg, ideaal voor meergranen- of zuurdesembroden voor het hele gezin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderhoud zonder gedoe\u003c\/strong\u003e – vaatwasserbestendig, magnetron- en vriesbestendig, maar het glazuur blijft het mooist bij handwas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijlvol én degelijk\u003c\/strong\u003e – de kleur Grand Cru voegt een warme, culinaire uitstraling toe aan je aanrecht en tafel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeramiek dat bakt als een pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim van deze Emile Henry broodbakvorm zit in het materiaal. Gemaakt van het gepatenteerde ® Ceramic, absorbeert het aardewerk hitte en geeft het langzaam terug. Dat zorgt voor een stabiele oventemperatuur rondom je deeg. Je krijgt daardoor een beter ovenijzerwerk in het brood—een gelijkmatige kruim, minder kans op ongelijk gebakken plekken en een mooie bruining. Omdat het materiaal handgemaakt is in Frankrijk, voel je direct de solide kwaliteit: zwaar, robuust en ontworpen om jarenlang mee te gaan. Kwaliteit = slim kopen; deze vorm verdient z’n plek in je keuken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet deksel: jouw trouwe assistent voor de perfecte korst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVeel thuiskoks worstelen met te droge of juist te zachte korsten. Het speciale deksel van deze broodbakvorm reguleert de luchtvochtigheid tijdens het bakproces. In het begin houdt het de stoom vast waardoor de korst soepel blijft en het brood maximaal kan rijzen. Tegen het einde van de baktijd haal je het deksel eraf (of open je het) voor die laatste krokante afwerking. Het resultaat: een knapperige, glanzende korst en een zachte, geurige binnenkant die uitnodigt om meteen te proeven en te delen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGroot formaat, slimme details\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet afmetingen van 31 x 23 cm en een hoogte van 14,5 cm heb je voldoende ruimte voor broden tot circa 1,8 kg deeg. De bakvorm heeft een bruikbare inhoud van 5 liter en weegt ongeveer 2,7 kg — solide genoeg om stabiel in de oven te staan. De vorm is ovenbestendig tot 270 °C, geschikt voor koelkast, vriezer en zelfs de magnetron. Handig voor wie graag vooruit bakt of verschillende soorten deeg uitprobeert. Het ontwerp houdt rekening met dagelijkse praktijk: stevige randen, een passend deksel en een glazuur dat eenvoudig schoon te houden is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoordat je begint: laat de vorm volledig op kamertemperatuur komen als hij uit de vriezer komt om thermische schokken te voorkomen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e💡 Tip:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVet de binnenkant licht in of bestuif met bloem of rijstemeel om plakken te voorkomen. Voor extra stoom kun je een metalen bakje met heet water onderin de oven zetten tijdens de eerste 10–15 minuten. Laat de vorm altijd volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt; vermijd schurende middelen om het glazuur te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom je hier wél in investeert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe koopt geen gadget maar een werkpaard voor in de keuken. Emile Henry combineert vakmanschap met praktische prestaties: handgemaakt in Frankrijk, gemaakt van ® Ceramic en ontworpen om jarenlang betrouwbaar te presteren. Met 10 jaar garantie sta je niet voor verrassingen. Of je nu experimenteert met zuurdesem, een stevig meergranenbrood maakt of gewoon vers witbrood bakt voor bij de soep — deze bakvorm tilt jouw bakresultaten naar een hoger niveau. En dat merk je iedere keer dat je brood aansnijdt en de geur van versgebakken kruim loskomt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOnderhoud \u0026amp; gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e – ja, maar handwas verlengt de levensduur van het glazuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHittebestendig\u003c\/strong\u003e – tot 270 °C, veilig voor de meeste huishoudelijke ovens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVriezer en magnetron\u003c\/strong\u003e – geschikt, handig voor meal-prep en langzaam ontdooien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische schokken\u003c\/strong\u003e – voorkom grote temperatuurverschillen; laat eerst afkoelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Broodbakvorm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood (Grand Cru)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Aardewerk (® Ceramic)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLengte (mm):\u003c\/strong\u003e 310\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBreedte (mm):\u003c\/strong\u003e 230\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte (mm):\u003c\/strong\u003e 145\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (mm):\u003c\/strong\u003e 340\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 5 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2700 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Artisanaal brood, zuurdesem, meergranen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHittebestendig tot (°C):\u003c\/strong\u003e 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (aanbevolen handwas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnetronbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Handgemaakt in France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn de verpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 broodbakvorm inclusief deksel – 31 x 23 cm \/ 5 liter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e Laat de broodbakvorm volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen of schurende sponsjes om het glazuur te beschermen. Hoewel de vorm vaatwasserbestendig is, raden wij handwas aan voor optimaal behoud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProbeer het zelf en proef het verschil:\u003c\/strong\u003e Wil je elke keer dat je brood bakt dat knapperige, ambachtelijke resultaat? Voeg de Emile Henry Broodbakvorm voor Artisanaal Brood toe aan je keukenarsenaal en bak brood waar je trots op bent — om te serveren, te delen en van te genieten. \u003cstrong\u003eBestel nu en begin je bak avontuur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emile Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54345863364976,"sku":"ezz1789983969474","price":101.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/3749\/6944\/files\/emile-henry-broodbakvorm-voor-artisanaal-brood---grand-cru---31-x-23-x-145-cm-5-_1.png?v=1789983974","url":"https:\/\/kayakpaddling.shop\/products\/emile-henry-broodbakvorm-voor-artisanaal-brood-grand-cru-31-x-23-x-145-cm-5-liter","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}